社会福祉法人あそう｜緑風の郷|木の香|はまなす苑|おおやの郷｜特別養護老人ホーム｜デイサービスセンター｜介護老人福祉施設｜兵庫県｜朝来市｜山東町｜

今回の三ツ星俱楽部では、緑風の郷特製のふわふわお好み焼きを作りました。秘密のレシピはズバリ「豆腐」ですご利用者さんも「豆腐いれるんか！？？」とビックリされておられました焼きたてのお好み焼きを食べられたご利用者さんは「やわらかい！ふわふわで美味しい」と喜んでいただけました。

５月誕生会のメニュー

・にぎり寿司とサラダ巻の盛り合わせ

（かに・海老・茄子の漬物）

・穴子の天ぷら

・炊き合わせ

（高野・さつま芋・昆布巻・人参・生麩・オクラ）

・はまぐりの潮汁

・フルーツ

（苺・オレンジ）

・鯉のぼりゼリー

　牛乳パックを利用してご利用者さんと菱寿司を作りましたすし飯を錦糸卵を挟んで二層に重ね、穴子の蒲焼と鮭フレークと胡瓜と錦糸卵で彩りよく盛り付けました味付けも見た目も最高でした

　桜のシーズンはあっという間に終わりましたが、この時期には是非食べたい桜餅を手作りしましたもち米を食紅で鮮やかなピンク色に炊き、あんこを優しく包み込めば美味しそうな桜餅の出来上がりです。いい塩加減でご利用者さんからは大好評でした

４月誕生会のメニュー

・桜の花寿司

・炊き合わせ

（高野・さつま芋・生麩・昆布巻・人参・きぬさや）

・菜の花のからし酢味噌和え

・茶碗蒸し

・フルーツ

（苺・キウイ）

・デザート

（ショコラロールケーキ）